嘿，廚房里的那些“寶貝”們，你注意過(guò)它們的保養(yǎng)和維修嗎？跟著我，一起來(lái)探索國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備維修市場(chǎng)的那些事兒吧！

廚房寶貝守護(hù)記揭秘廚房設(shè)備維修難題與解決方案

??客戶端：維護(hù)難題多，求出路

??酒店酒樓們，用著各種爐具、消毒柜、烤箱等廚房設(shè)備，卻常常遇到這些煩惱：

1. 產(chǎn)品種類繁多，維修起來(lái)就像猜謎語(yǔ)，得面對(duì)各式各樣的維修單位；

2. 供應(yīng)商質(zhì)量參差不齊，能提供及時(shí)有效服務(wù)的太少；

3. 行業(yè)普遍低端，維修責(zé)任推卸、售前售后不管的現(xiàn)象隨處可見(jiàn)。

??面對(duì)這些問(wèn)題，酒店們也是各有高招：

1. 大酒店自建工程部，但這得多少人啊，用工荒問(wèn)題更嚴(yán)重了；

2. 與維修工人合作，但技術(shù)水平不一，保障率低。

??維修市場(chǎng)前景評(píng)估

??維修市場(chǎng)雖然業(yè)務(wù)量不多，但也不小。廣州就有6萬(wàn)多家餐飲企業(yè)，市場(chǎng)規(guī)模不容小覷。如果成立一個(gè)200人的維修公司，保守估計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)9000萬(wàn)，凈利潤(rùn)也能保持在30%左右。

??維修企業(yè)搭建新思路

???♂?當(dāng)?shù)谝患揖S修公司成功后，就可以復(fù)制模式，向外擴(kuò)張。內(nèi)部管理嘛，得慢慢來(lái)，吸引人才，擴(kuò)大規(guī)模。